Accompagnement pour les contrôles d'hygiène par audit de conformité préventif à Saint Laurent du Var proche de Vence (06140) : conseil pour le plan de maîtrise sanitaire et la gestion documentaire

L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie et de la restauration (UMIH) de Nice protège les restaurateurs contre l'imprévu. Un accompagnement pour les contrôles d'hygiène permet de vérifier la validité de votre Plan de Maîtrise Sanitaire avant le passage des inspecteurs. Nous analysons vos procédures de réception, de stockage et de transformation des produits fragiles. Cet accompagnement pour les contrôles d'hygiène inclut une revue complète de vos registres de nettoyage et de température. À à Saint Laurent du Var proche de Vence (06140), nos consultants experts simulent des inspections pour identifier vos points de vulnérabilité. Le manque de rigueur documentaire est souvent sanctionné aussi lourdement qu'un défaut technique. Vers à Saint Laurent du Var proche de Vence (06140), nous vous aidons à corriger les non-conformités majeures avant toute mise en demeure. Ne laissez pas le stress d'un contrôle inopiné perturber votre service quotidien. Notre expertise vous donne la confiance nécessaire pour accueillir les autorités en toute transparence. Sollicitez une visite conseil pour sécuriser votre exploitation.
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La Chronique de la Semaine n°7 - La Daube Niçoise

La Chronique de la Semaine n°7 - La Daube Niçoise

Daube niçoise, daube provençale, daube à la niçoise, doba a la nissarda ou tout simplement daube... Que dire sur ce plat emblématique de la région, de quoi est-il composé, comme doit-on l’appeler et est-il vraiment niçois ? Suivez-moi, je vous explique tout ça juste en dessous Bienvenue dans le 7ème numéro de la Chronique de la Semaine, et aujourd’hui je vous emmène découvrir l’histoire de la daube à la niçoise.
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févette en cosse

Chronique de la Semaine n°25 : La févette

Elles sont petites, vertes, et peuvent se manger de bien des façons… Cette semaine, vous saurez tout sur la févette !
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Le président de l'UMIH nationale à Nice

Le président de l'UMIH nationale à Nice

"Nous ne voulons avoir un rapport sacrificiel au travail"
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Nos prestations sur le secteur de à Saint Laurent du Var proche de Vence (06140)

Sébastien Gambino, Noël Ajoury, Marc Chrznosvski, Tom Wander

Anniversaire du Groupe Mauro : 150 ans

Le président de l'UMIH 06 Noël Ajoury, et son Directeur Commercial Marc Chrznosvski, étaient présents au 150 ans du Groupe Mauro. Jeudi 21 mars dernier, la Brasserie Mauro fêtait ses 150 ans d'existence au stade Allianz Riviera. Un grand merci à l'ensemble du Groupe Mauro et en particulier à Séb...
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Chronique de la semaine 44 : Socca chips, L'Icône Niçoise Réinventée, Entre Tradition et Croustillant Moderne

Chronique de la semaine 44 : Socca chips, L'Icône Niçoise Réinventée, Entre Tradition et Croustillant Moderne

La socca, cette galette dorée et savoureuse à base de farine de pois chiche, est bien plus qu'une simple spécialité culinaire à Nice ; elle est une véritable âme de la ville, un parfum qui flotte dans les ruelles du Vieux-Nice et sur les marchés. Mais que se passe-t-il lorsque cette tradition ancrée dans l'histoire niçoise rencontre l'audace de l'innovation ? Le résultat est un succès retentissant : les Socca Chips, un snack qui a réussi le pari de transformer une icône locale en une expérience gustative contemporaine et addictive.
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Notre zone d'activité pour ce service Accompagnement pour les contrôles d'hygiène par audit de conformité préventif à Saint Laurent du Var proche de Vence (06140) : conseil pour le plan de maîtrise sanitaire et la gestion documentaire

ganses nice

Chronique de la Semaine n°18 Les Ganses du Carnaval de Nice

Ça y est, le carnaval de Nice est de retour jusqu’au 3 mars 2024 ! C’est l’occasion parfaite pour se plonger dans l’histoire d’une spécialité culinaire de cette période : les Ganses du Carnaval de Nice. Peut-être que cette appellation ne vous dit rien, mais si je vous parle des bugnes, là vous voy...
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Adhérer à une union patronale de la restauration pour CHRD à Nice Côte d'Azur

La restauration est un secteur d'activité très concurrentiel. Pour réussir, il est important de bénéficier d'un maximum d'informations et de conseils. Adhérer à une union patronale de la restauration est un excellent moyen de bénéficier d'un soutien professionnel. 

Les unions patronales de la restauration proposent une large gamme de services aux restaurateurs. Ils peuvent les aider à gérer leur activité, à trouver des fournisseurs fiables, à former leur personnel, etc.

Adhérer à une union patronale de la restauration

Les unions patronales de la restauration sont également de précieux interlocuteurs auprès des pouvoirs publics. 

Elles représentent les intérêts des restaurateurs auprès des décideurs et peuvent les aider à obtenir des aides et des subventions. Adhérer à une union patronale de la restauration est donc un excellent moyen de bénéficier d'un soutien professionnel. Les restaurateurs qui souhaitent se développer et réussir leur activité devraient y sérieusement réfléchir.

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