Réglementation pour l'ouverture d'un restaurant par normes d'urbanisme commercial Beaulieu sur Mer proche Villefranche sur Mer et Eze : installation d'extracteur de hotte et respect des accès PMR

L'Union des métiers et des industries de l'hôtellerie et de la restauration (UMIH) de Nice guide les porteurs de projet. La réglementation pour l'ouverture d'un restaurant impose des contraintes lourdes sur l'évacuation des fumées et le traitement des odeurs. Il est impératif de respecter le règlement sanitaire départemental et les normes d'accessibilité pour les personnes à mobilité réduite. Maîtriser la réglementation pour l'ouverture d'un restaurant évite des travaux de mise en conformité coûteux après l'inauguration. À Beaulieu sur Mer proche Villefranche sur Mer et Eze, nous vous assistons dans le dépôt de vos dossiers en mairie et aux services d'urbanisme. L'absence d'extracteur conforme peut entraîner une interdiction pure et simple de cuisiner des produits chauds. Vers Beaulieu sur Mer proche Villefranche sur Mer et Eze, nos experts techniques vérifient vos plans d'aménagement pour valider les largeurs de circulation et les sanitaires adaptés. La conformité ERP est un prérequis non négociable pour recevoir du public légalement. Ne lancez pas vos travaux sans une expertise réglementaire préalable.
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L'UMIH et France Travail s'engagent pour votre saison estivale 2026 : un dispositif de formation exclusif pour nos adhérents !

L'UMIH et France Travail s'engagent pour votre saison estivale 2026 : un dispositif de formation exclusif pour nos adhérents !

La préparation de la saison estivale 2026 est déjà une priorité pour l'UMIH. Conscient des enjeux de recrutement et des besoins croissants en personnel qualifié dans le secteur de l'Hôtellerie-Café-Restauration (HCR), nous sommes fiers de vous annoncer le lancement d'un dispositif de formation innovant et exclusif, fruit d'un partenariat renforcé avec France Travail.
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Sébastien Gambino, Noël Ajoury, Marc Chrznosvski, Tom Wander

Anniversaire du Groupe Mauro : 150 ans

Le président de l'UMIH 06 Noël Ajoury, et son Directeur Commercial Marc Chrznosvski, étaient présents au 150 ans du Groupe Mauro. Jeudi 21 mars dernier, la Brasserie Mauro fêtait ses 150 ans d'existence au stade Allianz Riviera. Un grand merci à l'ensemble du Groupe Mauro et en particulier à Séb...
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L’UMIH Nice Côte d’Azur participe à la présentation du Plan d’Actions 2026 de Côte d’Azur France

L’UMIH Nice Côte d’Azur participe à la présentation du Plan d’Actions 2026 de Côte d’Azur France

Le 3 octobre 2025, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie Nice Côte d’Azur (UMIH NCA) a pris part à la présentation du Plan d’Actions 2026 de Côte d’Azur France, organisée au Club Med d’Opio en Provence.
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Nos prestations sur le secteur de Beaulieu sur Mer proche Villefranche sur Mer et Eze

carré d'agneau

La Chronique de la Semaine n°23 - David Vaqué et le Carré d'Agneau rôti

Aujourd’hui j’ai le plaisir de vous présenter David Vaqué, chef et gérant de l’établissement Les Cocottes Françaises à Saint-Laurent du Var (167 Prom. des Flots Bleus) ainsi que membre du conseil d’administration de l’UMIH NCA. Récemment intronisé à l’Académie Culinaire de France, David a à cœur ...
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Chronique de la semaine 42 : Cimiez, Un Quartier Résidentiel Chargé de Mystères et de Légendes

Chronique de la semaine 42 : Cimiez, Un Quartier Résidentiel Chargé de Mystères et de Légendes

Situé au cœur de Nice, Cimiez est un quartier résidentiel paisible, apprécié pour ses magnifiques demeures et ses jardins verdoyants. Cependant, sous son apparente tranquillité, Cimiez cache une histoire empreinte de mystères fascinants et de légendes transmises à travers les siècles. Ces récits, parfois surnaturels, ont été chuchotés lors des veillées et font désormais partie intégrante du patrimoine immatériel de la région.
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Notre zone d'activité pour ce service Réglementation pour l'ouverture d'un restaurant par normes d'urbanisme commercial Beaulieu sur Mer proche Villefranche sur Mer et Eze : installation d'extracteur de hotte et respect des accès PMR

févette en cosse

Chronique de la Semaine n°25 : La févette

Elles sont petites, vertes, et peuvent se manger de bien des façons… Cette semaine, vous saurez tout sur la févette !
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Adhérer à une union patronale de la restauration pour CHRD à Nice Côte d'Azur

La restauration est un secteur d'activité très concurrentiel. Pour réussir, il est important de bénéficier d'un maximum d'informations et de conseils. Adhérer à une union patronale de la restauration est un excellent moyen de bénéficier d'un soutien professionnel. 

Les unions patronales de la restauration proposent une large gamme de services aux restaurateurs. Ils peuvent les aider à gérer leur activité, à trouver des fournisseurs fiables, à former leur personnel, etc.

Adhérer à une union patronale de la restauration

Les unions patronales de la restauration sont également de précieux interlocuteurs auprès des pouvoirs publics. 

Elles représentent les intérêts des restaurateurs auprès des décideurs et peuvent les aider à obtenir des aides et des subventions. Adhérer à une union patronale de la restauration est donc un excellent moyen de bénéficier d'un soutien professionnel. Les restaurateurs qui souhaitent se développer et réussir leur activité devraient y sérieusement réfléchir.

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