Formations obligatoires en restauration : ne passez pas à côté !
Hygiène alimentaire - HACCP
Indispensable pour toute activité de restauration, cette formation vous apprend à garantir la sécurité sanitaire des aliments. De la chaîne du froid à la traçabilité, en passant par les bonnes pratiques de nettoyage, tout est passé au crible pour éviter les risques d’intoxication. Un vrai must pour protéger vos clients… et votre réputation !
Permis d’exploitation
Obligatoire pour ouvrir, reprendre ou gérer un établissement vendant de l’alcool (bar, resto, brasserie, etc.). Cette formation de 2,5 jours couvre vos droits, devoirs, les risques liés à l’alcool, la protection des mineurs, et bien plus encore. Un passage obligé pour être en règle et serein dès le premier service.
Ces deux formations sont légalement requises avant toute ouverture d’établissement. Ne les voyez pas comme une corvée, mais comme un investissement pour votre avenir pro.