L'extraction en toiture est-elle obligatoire pour mon restaurant à Nice ?

Quelles sont les règles de distance ?

Le conduit doit dépasser le toit de 0,40 m au-dessus du faîtage. De plus, la sortie d'air doit se situer à au moins 8 mètres de toute ouverture voisine (fenêtres, balcons).

Que se passe-t-il si je n'ai pas d'extraction conforme ? En cas de contrôle ou de plainte pour nuisances olfactives, vous recevrez une mise en demeure. Vous devrez alors effectuer les travaux de mise en conformité immédiatement. Si l’installation est techniquement impossible, vous risquez l’interdiction de cuisiner ou la fermeture administrative.

Où obtenir une aide pour mon dossier ? Ne restez pas dans le doute avant de signer un bail ou de lancer des travaux. L'UMIH NCA vous conseille et vous accompagne :

• En personne : Permanence tous les matins de 9h à 12h à la Maison de l'Artisanat et du Commerce (45 rue Gioffredo, Nice).

• Par contact direct : Appelez-nous ou venez nous rencontrer pour valider la faisabilité technique de votre projet.