Nos activités
Nice rend hommage à la famille Cresci : une placette pour un nom devenu légende
Le mercredi 4 février 2026 restera une date symbolique pour la Ville de Nice et pour toute la profession de restaurateur. Une placette située à proximité de la rue Masséna porte désormais le nom de Francis Cresci, figure emblématique, pionnier de la pizza en France et acteur majeur du rayonnement de la gastronomie niçoise. Cet hommage consacre l’héritage exceptionnel d’un homme et d’une famille profondément liés à l’histoire et à l’identité de Nice.
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L'UMIH NCA présent au Salon AGECOTEL 2026 à Nice
Le salon AGECOTEL 2026 s’est imposé une nouvelle fois comme le rendez-vous incontournable des professionnels de l’Hôtellerie-Restauration et des Métiers de Bouche. Cet événement majeur a réuni à Nice l’ensemble des acteurs économiques, institutionnels et professionnels du secteur.
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L'UMIH et France Travail s'engagent pour votre saison estivale 2026 : un dispositif de formation exclusif pour nos adhérents !
La préparation de la saison estivale 2026 est déjà une priorité pour l'UMIH. Conscient des enjeux de recrutement et des besoins croissants en personnel qualifié dans le secteur de l'Hôtellerie-Café-Restauration (HCR), nous sommes fiers de vous annoncer le lancement d'un dispositif de formation innovant et exclusif, fruit d'un partenariat renforcé avec France Travail.
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Guide de la Réglementation des Terrasses à Nice
À Nice, l'installation d'une terrasse représente un levier d'attractivité majeur pour les restaurateurs, car elle répond aux attentes d'une clientèle séduite par le climat méditerranéen. Au-delà du confort, cet aménagement augmente la capacité d'accueil et le chiffre d'affaires, à condition de respecter les normes de sécurité, d'accessibilité et d'esthétique fixées par la municipalité. Une terrasse conforme est ainsi un gage de professionnalisme et un outil commercial puissant.a
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Logiciels de caisse : L’auto-certification de retour, mais sous surveillance
Le cadre réglementaire des logiciels de caisse a connu plusieurs évolutions récentes. L'Umih vous les explique et vous recommande de continuer à privilégier la certification par un organisme indépendant.
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Restauration à Nice : L’extraction en toiture est-elle une obligation ?
Vous projetez d’ouvrir un établissement ou de modifier votre cuisine à Nice ? La question de l’extraction est le point de vigilance n°1. Entre règlement sanitaire départemental, protection du patrimoine UNESCO et confort du voisinage, l'UMIH NCA vous aide à faire le point.
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Que faire si mon établissement est en fermeture ?
La fermeture d'un établissement, quelle qu'en soit la raison, est une situation stressante et souvent complexe à gérer seul. L'UMIH NCA est là pour vous accompagner selon votre situation.
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Quelles aides à la formation pour mes employés ?
Bonne nouvelle : en tant qu'employeur dans le secteur des cafés, hôtels et restaurants, vous cotisez obligatoirement à AKTO, l'opérateur de compétences (OPCO) de la branche. Et pourtant, nombreux sont les restaurateurs qui l'ignorent et passent à côté de financements auxquels ils ont pleinement droit.
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Qui défend nos intérêts auprès de la mairie ou de la métropole ?
En tant que restaurateur indépendant, il est souvent difficile de se faire entendre seul face aux institutions locales. Les décisions municipales ou métropolitaines , qu'il s'agisse de la gestion des terrasses, des nuisances sonores, des travaux de voirie, des événements qui perturbent l'activité ou encore de la réglementation sur les horaires d'ouverture ont pourtant un impact direct et quotidien sur votre commerce.
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