Que faire si mon établissement est en fermeture ?

La fermeture d'un établissement, quelle qu'en soit la raison, est une situation stressante et souvent complexe à gérer seul. L'UMIH NCA est là pour vous accompagner selon votre situation

1. Fermeture administrative pour non-conformité hygiénique

C'est la fermeture la plus urgente à traiter. En cas de fermeture prononcée par les autorités suite à un contrôle sanitaire, chaque heure compte pour reprendre votre activité dans les meilleures conditions.

L'UMIH NCA vous oriente vers Gilles Teyssier du CFTR, organisme de conseil et de formation partenaire, spécialisé dans la mise en conformité réglementaire des établissements de restauration.

Son intervention comprend :

• La vérification de la marche en avant et l'évaluation des pratiques terrain
• La mise en place ou l'adaptation de votre Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), en référence au Guide de Bonnes Pratiques d'Hygiène Restaurateur publié au Journal Officiel
• Un accompagnement de vos équipes avec des méthodes simples et efficaces, sans impact sur la productivité, en salle comme en cuisine
• La sécurisation de votre réouverture en garantissant le respect de la réglementation

L'objectif est clair : vous remettre en conformité rapidement, durablement, et rouvrir votre établissement dans les meilleures conditions.

https://www.cftrformation.fr

2. Fermeture temporaire

Que ce soit pour des travaux, un sinistre, des congés ou toute autre raison, une fermeture temporaire implique plusieurs obligations :

• Informer vos salariés et gérer leur situation (chômage partiel, congés…)
• Prévenir vos fournisseurs et partenaires
• Effectuer les déclarations nécessaires auprès des organismes sociaux et fiscaux
• Maintenir à jour vos obligations réglementaires pendant la période de fermeture

L'UMIH NCA peut vous conseiller sur les démarches administratives et sociales à effectuer pour éviter tout litige ou pénalité.

3. Fermeture définitive

Prendre la décision de fermer définitivement son établissement est une étape difficile qui nécessite un accompagnement rigoureux :

• Rupture des contrats de travail dans le respect du droit social
• Résiliation des baux commerciaux et des contrats fournisseurs
• Déclaration de cessation d'activité auprès du greffe du tribunal
• Gestion des dettes et des créances
• Radiation auprès des organismes sociaux et fiscaux

Ne restez pas seul face à ces démarches. L'UMIH NCA vous accompagne et vous oriente vers les bons interlocuteurs juridiques et administratifs.

Contactez-nous

Quelle que soit votre situation, ne perdez pas de temps. Appelez-nous au 04 93 87 99 43 ou écrivez-nous à infos.contact@umih-nca.fr et nous vous orientons immédiatement vers la solution adaptée.

L'UMIH NCA, à vos côtés dans les moments difficiles comme dans les moments de croissance.