Le gouvernement prépare une réforme du titre-restaurant qui inquiète fortement les professionnels de la restauration. Portée par la ministre Louwagie, cette réforme pourrait accélérer le détournement de ce dispositif au profit de la grande distribution, au détriment de milliers de restaurateurs partout en France.
Le secteur de la restauration et de l’hôtellerie est au cœur de nombreux défis environnementaux et sociétaux. Réduction des biodéchets, lutte contre le gaspillage alimentaire, développement des circuits courts : autant d’enjeux qui appellent des réponses collectives et concrètes.
Ce lundi 25 mars, nous avons accueilli Eva Voeltzel et Julien Defrémont de Metro Dish pour une session de sensibilisation aux solutions digitales de Metro. Une première nationale, en collaboration avec l’UMIH NCA !L’objectif était de vous sensibiliser aux avantages de la digitalisation dans le cad...
Le restaurant est une affaire qui exige beaucoup de travail et de dévouement. Les restaurateurs doivent faire face à de nombreux défis, notamment en ce qui concerne la gestion du personnel, la qualité des produits et la satisfaction des clients. Nice est une ville très concurrentielle en matière d...
Le 3 octobre 2025, l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie Nice Côte d’Azur (UMIH NCA) a pris part à la présentation du Plan d’Actions 2026 de Côte d’Azur France, organisée au Club Med d’Opio en Provence.
La préparation de la saison estivale 2026 est déjà une priorité pour l'UMIH. Conscient des enjeux de recrutement et des besoins croissants en personnel qualifié dans le secteur de l'Hôtellerie-Café-Restauration (HCR), nous sommes fiers de vous annoncer le lancement d'un dispositif de formation innovant et exclusif, fruit d'un partenariat renforcé avec France Travail.