Quelles licences avoir pour ouvrir un restaurant Nice

Qui n'a jamais entendu parler de la crise du recrutement dans la restauration ? Sur la Côte d’Azur, cette pénurie de main-d’œuvre n'est plus une simple statistique, c'est une réalité qui frappe chaque restaurateur. Face à une concurrence saisonnière féroce, le capital humain n'est plus une simple ressource : c'est l'âme de nos établissements

Dans le cadre de notre partenariat avec France Travail, l’UMIH NCA a été accueilli à l’agence France Travail Nice Est en la personne de Xavier Grand pour participer au Forum de l’Emploi, le jeudi 11 avril 2024.

La préparation de la saison estivale 2026 est déjà une priorité pour l'UMIH. Conscient des enjeux de recrutement et des besoins croissants en personnel qualifié dans le secteur de l'Hôtellerie-Café-Restauration (HCR), nous sommes fiers de vous annoncer le lancement d'un dispositif de formation innovant et exclusif, fruit d'un partenariat renforcé avec France Travail.

Le 18 février 2024 a eu lieue la Course Carnavalesque des Garçons de Café, organisée par L'Art En Mouvement, l’Association des Commerçants du Vieux Nice, la Ville de Nice et l’UMIH NCA !

Quand le Terroir Niçois Rayonne Grâce aux Professionnels de la Restauration, des Bars et des Cafés Nice, ville d'art et d'histoire, est aussi un carrefour de saveurs où la socca côtoie les crus de Bellet. Le terroir niçois, avec sa richesse et son authenticité, séduit inconditionnellement les visiteurs comme les habitants. Mais derrière cette profusion gourmande, qui veille à la préservation, à la transmission et à l'évolution de ces trésors culinaires ? À Nice, l'UMIH NCA (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie Nice Côte d'Azur) se positionne comme un acteur essentiel, œuvrant au quotidien pour faire rayonner la culture gastronomique locale au sein des restaurants, bars et cafés. Plongeons au cœur de cet engagement continu.

Le vendredi 8 décembre 2023 a eu lieue notre deuxième Journée des Partenaires au sein de Métro Nice. C’était une journée très importante pour l’UMIH NCA car, encore plus que lors de la première édition, cette journée nous a permis de renforcer les liens qui nous unissent à tous nos partenaires.