Première organisation professionnelle des cafés, hôtels, restaurants à Nice - Page 7
La Chronique de la Semaine n°6 - La Pissaladière
Après deux semaines de chroniques spéciales, un retour aux sources s’impose !
Je vous ai parlé de la socca, du Pan Bagnat, du galet niçois mais pas encore de la fameuse pissaladière !
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La Chronique de la Semaine n°5 - Le Filet de Sériole d'Aurélien Nourry
Bienvenue dans le 5ème numéro de la Chronique de la Semaine !
Cette semaine encore, le numéro de la chronique ne sera pas comme les autres puisque je souhaite inaugurer un nouveau concept : un plat présenté par un chef.
En premier lieu je souhaite remercie monsieur Théo Mansi sans qui je n’a...
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La Chronique de la Semaine n°4 - Théo Mansi
Comme je vous l’avais annoncé dans le numéro précédent, celui-ci est spécial… En effet, j’ai le plaisir de recevoir le chef restaurateur et ambassadeur de l’Association Française des Maîtres Restaurateurs : Théo Mansi !
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La Chronique de la Semaine n°3 - Le Galet Niçois
Il y a beaucoup de spécialités niçoises salées mais aujourd’hui, je souhaite vous faire découvrir un plat sucré… ou plutôt un dessert : Le Galet Niçois.
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Formation Professionnelle pour le personnel de restaurants à Nice
Le personnel de restauration représente un maillon important de l'activité des restaurants. La qualité du service et de la prestation dépend directement de leur savoir-faire et de leur motivation.La formation professionnelle du personnel de restauration est donc essentielle pour assurer la qua...
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Formation Hygiène HACCP avec UMIH FORMATION à Nice Alpes Maritimes
L'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) est une organisation patronale représentant les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et de la tourisme. Elle propose une formation Hygiène HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) destinée aux professionnels de c...
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Formation Permis d'exploitation à Nice sur la Cote d'Azur
UMIH Nice Côte d'Azur vous propose la réalisation de Formation pour Permis d'exploitation. Découvrez la formation : ....
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