Il y a beaucoup de spécialités niçoises salées mais aujourd’hui, je souhaite vous faire découvrir un plat sucré… ou plutôt un dessert : Le Galet Niçois.
Le personnel de restauration représente un maillon important de l'activité des restaurants. La qualité du service et de la prestation dépend directement de leur savoir-faire et de leur motivation.La formation professionnelle du personnel de restauration est donc essentielle pour assurer la qua...
L'UMIH (Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie) est une organisation patronale représentant les professionnels de l'hôtellerie, de la restauration et de la tourisme. Elle propose une formation Hygiène HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) destinée aux professionnels de c...