Première organisation professionnelle des cafés, hôtels, restaurants à Nice - Page 5

Bonjour et bienvenue dans cette nouvelle Chronique de la semaine un peu particulière ! En effet, dans cet article vous retrouverez le profil d’un chef italien, d’un plat et pas seulement ! Vous aurez également droit à la présentation de son établissement, sa participation à l’émission italienne « Quattro Ristoranti » ainsi que sa nomination au label « 100 % italien » qu’il a obtenu lors du salon The Italian Show by Italian Food… Mais qui est donc ce chef ? Il s’agit de Salvatore Bonadonna, du restaurant Villa Marina.

Ce lundi 25 mars, nous avons accueilli Eva Voeltzel et Julien Defrémont de Metro Dish pour une session de sensibilisation aux solutions digitales de Metro. Une première nationale, en collaboration avec l’UMIH NCA !L’objectif était de vous sensibiliser aux avantages de la digitalisation dans le cad...

Bienvenue dans cette 21ème Chronique de la Semaine ! Cette semaine, je m’éloigne un peu de Nice pour vous faire découvrir une spécialité apparemment monégasque… Les fameux Barbajuans.

Le 8 mars 2024 s’est tenue la Remise des Coupes de notre Concours de Décoration des Restaurants, à la CCI.   L’UMIH NCA est fière d’avoir organisé ce concours en collaboration avec la Ville de Nice, et de participer à l’animation autour du Carnaval de Nice et promouvoir le secteur de la restaura...

Bienvenue dans une nouvelle Chronique de la Semaine ! Aujourd’hui, je vous emmène découvrir une spécialité à base de blette, légume emblématique de notre région… Partons ensemble découvrir l’histoire et les origines de la Trouchia, spécialité niçoise… ou pas ! Origine et HistoireAvant de parler d...

Du 4 au 6 février 2024 dernier a eu lieu la 31ème édition du salon dédié aux professionnels de l’alimentation, la restauration et de l’hôtellerie : Agecotel.Organisé au Palais des Expositions à Nice, l’UMIH NCA avait l’emplacement E50 lors des trois jours du salon.Nous avons réuni à notre stand to...